Semmelknödel

Erstellt von ladylike

Mit diesem Rezept bereiten Sie Semmelknödel kinderleicht und schnell zu. Eine tolle Beilage die Ihnen garantiert schmeckt.


Bewertung: Ø 4,1 (332 Stimmen)

Zutaten für 7 Portionen

300 g Semmelwürfel, vom Vortag
200 ml Milch
1 Prise Muskat
2 Stk Eier
1 Prise Salz
1 Stk Zwiebel
1 EL Butter
100 g Mehl
1 Bund frische Petersilie

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Semmel vom Vortag in Würfel schneiden. Petersilie waschen und fein hacken.
  2. In eine große Schüssel die geschnittenen Semmelwürfel, Milch, Eier, Muskat und Salz zusammengeben und verrühren.
  3. Die Zwiebel fein schneiden und in Butter goldgelb anbraten.
  4. Mehl, gebratene Zwiebel und Petersilie ebenfalls unter die Knödelmasse geben und nochmals verühren.
  5. Mit nassen Händen Knödel formen und in kochendes Salzwasser ca. 15 Min. auf kleiner Flamme kochen lassen. Zu Anfangs umrühren, damit sich die Knödel nicht am Topfboden festkleben.
  6. Oder mit einem Einsatz über Dampf garen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal
267
Fett
4,66 g
Eiweiß
10,20 g
Kohlenhydrate
41,40 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

snakeeleven

Genau so werden von mir die Semmelknödel gemacht ,einzig die Semmelwürfel sind bei mir gekauftes Knödelbrot.

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