Souvlaki in Pita gefüllt mit Tzatziki

Souvlaki in Pita gefüllt mit Tzatziki ist Griechenland pur, das Rezept gelingt bestimmt!

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (58 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

600 g Schweinefleisch
2 Stk Paradeiser
1 Stk Zwiebel
4 Stk Knoblauchzehen
1 EL Oregano
0.5 TL Salz
1 Prise Pfeffer

Zutaten für den Germteig

500 g Mehl, glatt
250 ml Mineralwasser
80 g Butter
10 g Germ
0.25 TL Salz

Zutaten für das Tzatziki

1 Schuss Zitronensaft
1 Becher Sauerrahm
1 Becher Joghurt
1 Stk Gurke
6 Stk Knoblauchzehen
0.25 TL Salz
1 Prise Pfeffer

Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst für den Germteig Mehl, Germ, Salz, Butter und Mineralwasser vermengen bis ein fester Teig entsteht und an einem warmen Ort gehen lassen.
  2. In der Zwischenzeit Zwiebeln und Paradeiser in dünne Scheiben schneiden, Schweinefleisch klein schneiden und Knoblauch fein hacken, Gurke raspeln.
  3. Für das Tzatziki Gurke mit Salz vermengen und etwas stehen lassen. Gurkenraspeln abseihen, ausdrücken und mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und Zitronensaft vermengen.
  4. Danach den Teig auswalken und mit einer kleinen Schüssel Kreise ausstechen. Diese mit einer Gabel einstechen und in wenig heißen Fett braun backen.
  5. Schweinefleisch in einer beschichteten Pfanne im heißen Öl scharf anbraten, Knoblauch hinzufügen und mit Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken. Etwas davon auf die fertigen Pita geben und mit Zwiebel und Paradeiserscheiben belegen, mit Tzatziki abschließen und zusammenklappen.

ÄHNLICHE REZEPTE

tsatsiki.jpg

TSATSIKI

Das beliebte Tsatsiki Rezept aus Griechenland wird immer wieder gerne zubereitet. Mit Joghurt, Salatgurke, Knoblauch und weiteren Gewürzen.

tsatsiki.jpg

TSATSIKI

Bei Tsatsiki handelt es sich um einen traditionellen, pikanten griechischen Gurkensalat.

skordalia.jpg

SKORDALIA

Das Rezept Skordalia ist eine griechische Vorspeise, die einfach zubereitet wird. Die griechische Spezialität wird mit Fladenbrot serviert.

gyros-aus-dem-ofen-mit-metaxa.jpg

GYROS AUS DEM OFEN MIT METAXA

Ein Gyros aus dem Ofen mit Metaxa ist ein absolut geniales Rezept, dass unbedingt mal ausprobiert werden muss.

frankys-himmlisches-moussaka.jpg

FRANKYS HIMMLISCHES MOUSSAKA

Ein köstliches griechisches Rezept ist Franky`s himmlisches Moussaka. Aus Melanzani, Karotten, Sellerie, Zwiebel und Knoblauch.

griechische-auberginen.jpg

GRIECHISCHE AUBERGINEN

Köstliches Rezept für Urlaubsstimmung: Gebackene Auberginen der griechischen Art mit Tsatsiki-Sauce.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

PASSENDE ARTIKEL

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Die kalte Sophie am 15. Mai

am 15.05.2021 06:59 von snakeeleven