Spargelpizza

Köstlich ist diese Spargelpizza. Ein Rezept, wenn es grünen frischen Spargel am Markt gibt.

Spargelpizza

Bewertung: Ø 4,5 (148 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Spargel (grün)
1 Becher Schlagobers
0.5 Becher Creme fraiche
1 Stk Karotte
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Msp Muskatnuss
100 g Brokkoli
100 g Käse (gerieben)
1 Pk Pizzateig (Kühlfach)
3 EL Tomatensauce
Portionen
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Kategorie

Pizza Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Spargelpizza zuerst das Backrohr auf 200 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Pizzateig auf das Backpapier ausrollen und die Ränder etwas nach oben ziehen.
  2. Anschließend den Spargel waschen, wenn nötig die harten Enden abschneiden. Den Spargel auf dem Teig verteilen. Brokkoliröschen auch drauf verteilen. Karotten putzen und in Scheiben schneiden.
  3. Sauerrahm, Tomatensauce und Creme Fraiche verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Diese Masse auf dem Teig verteilen. Karottenstücke auch drauf verteilen. Spargel ebenso verteilen.
  4. Im vorgeheizten Backrohr 30 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Zu dieser Pizza passt sehr gut Tomatensalat.

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User Kommentare

Claudia03
Claudia03

in der spargelsaison ein sehr leckeres rezept - die pizza mal anders belegt sehr gut - bin begeistert

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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Die Pizza sieht doch wirklich sehr lecker aus. Den Pizzateig mache ich aber immer selbst. Das geht doch eh schnell.

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cp611
cp611

Den Pizzateig mach ich auch auf jeden Fall selbst - ist kein großer Aufwand. Und um einiges Besser als der gekaufte! Alternativ mach ich einen mit Karfiol-Boden.

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SlowFood
SlowFood

ich schließe mich hier an - pizzateig kann man sehr einfach selbst machen, und in einem küchenforum würde ich keine fertigprodukte als bestandteile der rezepte erwarten.

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GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin

der Pizzateig ist verlinkt zum Selbermachen. Pizzateig aus der Tiefkühltruhe ist eigenlich ein vorbereiteter selbst zubereiteter Teig gemeint.

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