Spinat Sojalaibchen
Zutaten für 4 Portionen
| 2 | EL | Brösel |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Eier |
| 2 | Stk | Knoblauchzehen |
| 1 | EL | Öl |
| 5 | EL | Öl zum Braten |
| 1 | Prise | Salz und Pfeffer |
| 100 | g | Sojagranulat |
| 1 | Pk | Spinat - TK |
| 280 | ml | Suppe |
Zubereitung
- Für die Spinat Sojalaibchen zuerst den Spinat in der Mikrowelle auftauen lassen. Die Suppe in einem Topf erhitzen und das Sojagranulat darin einrühren und etwa 10 Minuten quellen lassen.
- Knoblauch schälen, pressen und in einer Pfanne mit Öl andünsten, Spinat zugeben und kurz mitdünsten. Nun Sojamasse, Ei und Brösel untermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Aus der Masse kleine Laibchen formen und in einer Pfanne mit Öl beidseitig goldbraun backen.
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