Stockbrotteig
Zutaten für 8 Portionen
| 250 | g | Dinkel-Vollkornmehl |
|---|---|---|
| 200 | g | Dinkelmehl |
| 1 | TL | Meersalz |
| 1 | Pk | Backpulver |
| 200 | ml | Milch |
Kategorien
Zeit
15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für den Stockbrotteig alle Zutaten miteinander verkneten und zu acht gleichgroßen Kugeln formen. Die Kugeln dann zu einer Rolle formen und um einen geschälten und gewässerten Weidenstock wickeln.
- Das Stockbrot über eine Feuerstelle halten und immer wieder drehen, bis es rundherum schön braun ist.
Nährwert pro Portion
206
3,69 g
9,31 g
38,90 g
User Kommentare
Ich mag Stockbrot seh gerne. Noch besser schmeckt es mir mit einigen Kräutern verfeinert. Gerne mag ich auch Curry oder Pizzegewürz im Teig
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Ein Rezept für Stockbrot mit Dinkelmehl, super Idee! Hört sich gut an, müssen wir bald mal testen!
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Ich kaufe ja gerne fertigen Back- Grillteig. Aber eigentlich geht der so einfach, easy und schnell, dass ich den in Zukunft selbst vorbereiten werde!
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Toll das ich hier endlich ein Rezept von einem Stockbrot finde, haben es früher immer am Jungscharlager gemacht. Das weckt Kindheitserinnerungen!
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Tolles Rezept. Kein Germ sondern Backpulver Ist verträglicher. Beim Nächsten Knacker grillen weden wir das ausprobieren.
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