Streuselkuchen

Name: Streuselkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg Äpfel oder Birnen; 0.75 Pk Backpulver; 170 g Brunch buttrig frisch; 4 Stk Eier; 330 g Mehl (glatt); 125 ml Milch; 1 Prise Salz; 220 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker; 1 Spr Zitronensaft; 100 g Brunch buttrig frisch; 150 g Mehl (glatt); 1 Pk Vanillezucker; 1 Prise Zimt; 60 g Zucker

Erstellt von Mirakulix

Ein Streuselkuchen duftet nicht nur herrlich, er schmeckt auch grandios. Das einfache Rezept mit Brunch buttrig frisch.

Foto Mirakulix

Bewertung: Ø 3,7 (18 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

170	g	Brunch buttrig frisch
4	Stk	Eier
220	g	Staubzucker
330	g	Mehl (glatt)
1	Pk	Vanillezucker
0.75	Pk	Backpulver
125	ml	Milch
1	Prise	Salz
1	kg	Äpfel oder Birnen
1	Spr	Zitronensaft

Zutaten für das Streusel

150	g	Mehl (glatt)
100	g	Brunch buttrig frisch
60	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
1	Prise	Zimt

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Äpfel schälen, entkernen und klein schneiden, danach mit Zitronensaft beträufeln damit sie nicht braun werden. Die Zutaten für den Streusel krümelig miteinander verkneten und in den Kühlschrank stellen.
Backofen auf 180 Grad vorheizen und ein Blech mit Backpapier belegen. Mehl mit Backpulver und Salz versieben. Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Brunch zusammen mit Zucker cremig rühren, Dotter dazu geben und etwas aufschlagen.
Nun abwechselnd das Mehl mit der Milch unter die Buttermasse rühren und zuletzt den Eischnee unterheben.
Den Teig aufs Backblech gießen und die Äpfel darauf verteilen. Den Streusel mit den Fingern darüber krümeln sodass alles bedeckt ist. Das Blech in den Ofen geben und für 30-35 Minuten goldig backen.