Strudel mit Gemüse
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | Pk | Strudelteig (lt. Grundrezept oder fertig) |
|---|---|---|
| 700 | g | Gemüse (frisch oder TK) |
| 1 | Becher | Creme fraiche mit Kräuter |
| 2 | Stk | Knoblauchzehen |
| 50 | g | Käse (gerieben) |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Backblech
Zeit
45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für den Strudelteig mit Gemüse zuerst das Gemüse etwas auftauen lassen. Das Backrohr auf 200 Grad Heißluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Auf dem Backblech den Teig ausrollen.
- Den Knoblauch schälen und in eine Schüssel pressen. Mit dem Gemüse und Creme fraiche vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Gemüsemasse auf dem Teig verteilen und einrollen. Die Enden fest andrücken und den Strudel mit Wasser bestreichen.
- Anschließend noch mit Käse bestreuen und im Backrohr etwa 30 Minuten goldbraun backen.
Tipps zum Rezept
Servieren sie dazu grünen Salat oder Tomatensalat.
Nährwert pro Portion
136
2,36 g
10,32 g
18,27 g
User Kommentare
Ich nehmecimmer Gemüse der Saison, d.h. was gerade verfügbar ist. Schmeckt daher immer etwas anders.
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Ich nehme lieber Creme fraiche natur und gebe die Kräuter nach Geschmack und Möglichkeit frisch dazu. Mit frisch gemahlenen Pfeffer gehe ich nicht zu sparsam um.
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Ich nehme gerne Gemüse der Saison und deshalb schmeckt er jedes Mal etwas anders. Frische Kräuter, so vorhanden, gehören für mich auch dazu.
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Den Strudelteig auf dem Backblech ausrollen ... da ist aber vermutlich der gekaufte gemeint, mit einem selbst gemachten ist das nicht möglich.
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steht in der Zutatenliste - man kann sich selbst aussuchen wie man möchte entweder nach Grundrezept oder eben fertig.
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Gemüsestrudel gibt es bei uns des öfteren. Ich mache immer einen Sauerrahm - Dip dazu. Das kommt bei uns immer gut an.
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Das ist ein supergutes und schnelles Rezept. Dazu noch schnell eine Kräuter-Knoblauch-Sauce und ein schmackhaftes Essen ist fertig :-) !
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Mit dem Fertigteig und dem TK-Gemüse ist der Strudel einfach und schnell zubereitet. Zu einem Gemüsestrudel gibt es bei uns eine Kräutersauce dazu und manchmal auch Salzkartoffel.
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Das ist auf jeden Fall eine schnelle Variante, nur wenn ich Zeit habe, mache ich den Strudelteig selbst, schmeckt einfach besser.
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Sehr gute Kombination echt gut. Das beste daran, man kann es recht schnell zubereiten und es schmeckt sowohl warm als auch kalt sehr gut!
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