Tiroler Knödel

Tiroler Knödel sind vielseitig anwendbar - als Beilage oder in der Suppe.

Tiroler Knödel

Bewertung: Ø 4,0 (18 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Semmelwürfel
400 g Speck
1 Stk Zwiebel
5 Stk Eier
250 ml Milch
1 EL Petersilie
1 Prise Salz
1 EL Mehl
Portionen
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Kategorie

Knödel Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Speck und Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in etwas Öl anrösten.
  2. Die Eier mit Milch verrühren, salzen und die Semmelwürfel unterheben. Daraufhin die Speck-Zwiebel-Mischung hinzufügen und Petersilie beigeben.
  3. Über das Gemisch Mehl streuen und etwa 10 Minuten ruhen lassen.
  4. In einem Topf Salzwasser aufkochen lassen. Hände anfeuchten, Knödel formen und ins Wasser einlegen. Circa 10 Minuten leicht köcheln lassen.

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