Tofu-Speise

Name: Tofu-Speise
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 TL Currypulver; 2 EL Öl; 2 TL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 EL Sesamkerne; 1 Spr Sojasauce; 400 g Tofu

Die Alternative zur Eierspeise, ist das Rezept für Tofu-Speise.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (16 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Tofu
1	Spr	Sojasauce
4	EL	Sesamkerne
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	TL	Currypulver
2	TL	Paprikapulver
2	EL	Öl

Kategorien

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zunächst den Tofu aus der Verpackung nehmen und etwas abtropfen lassen. Anschließend den Tofu mit den Händen in kleine Stücke teilen.
Nun die Tofustückchen in einer Pfanne mit Öl unter ständigem Umrühren etwa 10 Minuten schön braun anbraten.
Danach können die Sesamsamen dazugeben werden und auch diese werden kurz mitgebraten.
Anschließend mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Currypulver würzen.
Am Schluss noch mit einem Spritzer Sojasauce verfeinern.