Tomaten in Sesamöl

Die Tomaten in Sesamöl sind perfekt als Antipasti geeignet. Bei diesem Rezept wird Sesamöl verwendet. Es funktioniert auch mit Olivenöl.

tomaten-in-sesamoel.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (20 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

500 g Tomaten
3 TL Kräutersalz
1 Tasse Sesamöl
1 Bund Kräuter (nach Belieben)

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

130 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Tomaten waschen, halbieren und mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech legen. Mit Kräutersalz bestreuen.
  2. Das Backrohr auf 100 Grad vorheizen und die Tomaten zirka 2 Stunden trocknen lassen.
  3. Die abgekühlten Tomaten in ein verschließbares Glas geben, Kräuterzweige hinzufügen und mit Öl übergießen.

Tipps zum Rezept

Wer möchte kann eine kleine Chilischote dazugeben, das macht es schärfer.

Nährwert pro Portion

kcal
96
Fett
1,97 g
Eiweiß
5,11 g
Kohlenhydrate
13,37 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

puersti

Das ist ein gutes und einfaches Rezept, hoffe, die Tomaten-Ernte fällt heuer heftig aus, damit ich dieses herrliche Rezept nachmachen kann.

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GuteKueche-Admin

gut verschlossen hält es sich 5-6 Monate.

Auf Kommentar antworten

puersti

Wie lange halten sich die eingelegten Tomaten, hat jemand Erfahrung? Grundsätzlich konserviert das Öl und auch Salz macht haltbar.

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