Topfenaufstrich mit Bärlauch

Name: Topfenaufstrich mit Bärlauch
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Bund Bärlauch (frisch); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Sauerrahm; 1 TL Senf; 200 g Topfen; 1 TL Zitronensaft

Dieser leckere Topfenaufstrich mit Bärlauch eignet sich perfekt für einen Sonntagsbrunch oder auch zum Dippen - ein kinderleichtes Rezept.

Foto teleginatania / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,6 (139 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

200	g	Topfen
2	EL	Sauerrahm
2	Bund	Bärlauch (frisch)
1	TL	Zitronensaft
1	TL	Senf
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für unseren selbstgemachten Aufstrich waschen wir zunächst den Bärlauch. Dann die grünen Blätter trocken tupfen und sehr fein hacken.
Den Topfen und den Sauerrahm gut verrühren und dann gleich den fein gehackten Bärlauch unter die Masse mischen. Zu guter Letzt mit Zitronensaft, Salz, Senf und Pfeffer würzen.