Topinambur - Chips

Name: Topinambur - Chips
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Tasse Olivenöl; 2 Prise Pfeffer; 1 TL Salz; 4 Stk Topinambur

Topinambur - Chips sind eine köstliche und selbstgemachte Knabberei. Das Rezept passt auch als Beilage zu gegrilltem Fleisch.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (460 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4	Stk	Topinambur
0.5	Tasse	Olivenöl
1	TL	Salz
2	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen.
Topinambur waschen, nicht schälen. Mit einem Allesschneider oder Brotmaschine sehr fein schneiden.
Die Scheiben mit Öl beträufeln. Salz und Pfeffer hinzufügen und alles mischen. Ein Blech mit Backpapier auslegen, die Scheiben darauf nebeneinander legen.
Im Backrohr etwa 15 Minuten bräuen.

Tipps zum Rezept

Das Backblech immer beobachten, die Kartoffel können schnell zu braun werden.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

0,26 g

Eiweiß

0,15 g

Kohlenhydrate

0,85 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Zwiebel am 02.09.2018 um 23:13 Uhr

Das muss ich probieren, wenn ich wieder Topinambur bekomme - sieht sehr gut aus. Ich frage mich allerdings, ob ich die Chips nicht auch in der Friteuse machen könnte, erforderlichenfalls halt dicker schneiden-?

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