Topinambur-Chips
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Backblech
Zeit
45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für die Topinambur-Chips zuerst das Backrohr auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Topinambur sehr gut waschen und bürsten und in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Olivenöl, Pfeffer und Salz untermengen und gut durchrühren.
- Die Scheiben nun auf dem Backblech verteilen und 25 Minuten im vorgeheiztem Backrohr braten. Einmal die Scheiben wenden, damit sie beidseitig leicht gebräunt sind.
Nährwert pro Portion
245
12,63 g
3,53 g
30,78 g
User Kommentare
Das werde ich auch mal ausprobieren. Obwohl ich die Knollen roh so gerne mag, dass ich es kaum fertig bringe, Sie zuzubereiten
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Super Idee auch. Kann man auch sehr vielseitig benutzen. Tolle Ideen. Schmeckt super und sehr schnell zubereitet.
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Sehr lecker, dieses Rezept. Jedoch auch sehr lecker die frisch ausgegrabenen Topinambur in dünne scheiben geschnitten roh auf ein Vollkorn-Butterbrot zu legen.
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