Topinambursuppe

Diese köstliche Topinambursuppe wärmt den Körper von innen, ein feines Rezept in der kalten Jahreszeit.

Topinambursuppe

Bewertung: Ø 4,4 (69 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Topinambur
1 Stk Zwiebel
3 Stk Knoblauchzehen
900 ml Gemüsesuppe
3 EL Olivenöl
1 Prise Salz und Pfeffer
100 ml Schlagobers
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Topinambur

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Topinambursuppe zuerst Zwiebel, Knoblauch und Topinambur schälen und klein schneiden. In einem großem Topf in etwas Öl anbraten.
  2. Anschließend mit der Gemüsesuppe ablöschen und das Gemüse weich kochen. Den Schlagobers einrühren und mit dem Stabmixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Sie können die Suppe noch mit gehackter Petersilie garnieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Vegane Topinambursuppe

VEGANE TOPINAMBURSUPPE

Dank Soja muss man heute auf nichts verzichten, hier das köstliche Rezept von der veganen Topinambursuppe.

Karotten-Topinambur-Salat

KAROTTEN-TOPINAMBUR-SALAT

Ein vorzügliches Salat - Rezept in der kalten Jahreszeit ist dieser gesunde Karotten-Topinambur-Salat.

Topinambur-Rucola-Salat

TOPINAMBUR-RUCOLA-SALAT

Der Topinambur-Rucola-Salat hat einen sehr pikanten Geschmack. Dieses Rezept ist eine ausgezeichnete Beilage oder Snack.

Topinambur-Aufstrich

TOPINAMBUR-AUFSTRICH

Ein gesundes und trotzdem süßes Rezept ist der Topinambur-Aufstrich. Ein idealer Brotaufstrich für ihre Kinder zum Frühstück.

User Kommentare

dada11
dada11

Eine sehr guten und wärmende Mahlzeit für die Winterzeit. Leicht und schnell zum Zubereiten und schmeckt sehr gut.

Auf Kommentar antworten

snakeeleven
snakeeleven

Um das langwierige Schälen der Topinambur zu umgehen werde ich versuchen ihn einfach nur unter fliessenden Wasser abzubürsten.

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE