Traubenstrudel mit Rum

Ein Genussmoment für den Gaumen ist der süße Traubenstrudel mit Rum. Hier ist das Rezept für diesen köstlichen Strudel.

Traubenstrudel mit Rum Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (146 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200 g Blätterteig
300 g Apfel
6 EL Haselnüsse (gerieben)
3 EL Kürbiskerne (gehackt)
3 EL Kristallzucker
1 Schuss Rum
1 TL Butter
1 EL Staubzucker
200 g Weintrauben (weiß)

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Haselnüsse und Kürbiskerne werden in Butter angeröstet und dann mit etwas Rum übergossen. Der Apfel wird geschält und grob gerieben.
  2. Die Trauben werden halbiert und die Kerne entfernt. Dann werden sie mit den Äpfeln vermischt und mit etwas Rum und Zucker verrührt.
  3. Der Blätterteig wird auf einem feuchten Tuch ausgerollt. Zuerst werden die vermischten Haselnüsse und Kürbiskerne aufgetragen und dann die Obstmischung darüber verteilt.
  4. Nun können Sie den Strudel vorsichtig einrollen und mit flüssiger Butter bestreichen. Im vorgeheizten Backrohr wird er bei 200 Grad 30 Minuten gebacken. Der fertige Strudel wird zuletzt noch mit Staubzucker bestreut.

Nährwert pro Portion

kcal
699
Fett
28,82 g
Eiweiß
6,92 g
Kohlenhydrate
95,01 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

johuna

Tipp: gleich kernlose Trauben kaufen und ich denke, ich werde diesen Traubenstrudel mit selbstgemachtem Strudelteig versuchen.

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cp611

Die Trauben sollten aber schon kernlos sein, sonst sind sie nicht so leicht im Strudel zu essen, und er wird bitter!

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Manu_G

Der Tipp mit den Kernlosen Trauben ist super! Ich habe den Strudel auch ohne Rum gemacht. Hat trotzdem sehr lecker geschmeckt

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Pannonische

Für einen ganzen Strudel nimmt man nur einen einzigen Apfel? Könnte das vielleicht 1 kg Äpfel gemeint sein?

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puersti

Denke, ein Kilo Äpfel kann auch nicht gemeint sein, aber ich finde auch, dass etwas wenig Obst angegeben ist. 1 Apfel und 150 g Weintrauben kommt mir auch wenig vor.

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GuteKueche-Admin

danke, Apfel- und Weintrauben Angaben wurden angepasst.

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puersti

Abgesehen davon, dass ich den Rum weglassen werde, stimmt die Angabe mit 1 Schuss Rum nicht. Schmeckt bestimmt auch ohne Rum dafür aber mit mehr Obst.

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