Überbackene Nudeln vegan
Zutaten für 4 Portionen
| 600 | g | Spiral-Nudeln (vegan) |
|---|---|---|
| 1 | EL | Olivenöl |
| 4 | EL | weißes Mandelmus |
| 0.5 | TL | Pfeffer |
| 1 | TL | Salz |
| 1 | EL | Basilikum |
| 1 | EL | Oregano |
| 150 | g | Zucchini |
| 150 | g | Karotten |
| 400 | ml | Passata |
| 1 | Stk | Zwiebel |
Kategorien
Zeit
30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zuerst Zwiebel würfeln und in Olivenöl anschwitzen, danach Karotten und Zucchini raspeln, hinzufügen und braten bis das Gemüse bissfest ist.
- Zuerst Zwiebel würfeln und in Olivenöl anschwitzen, danach Karotten und Zucchini raspeln, hinzufügen und braten bis das Gemüse bissfest ist.
- Nudeln abseihen und in eine feuerfeste Form geben, Gemüsesugo darüber verteilen und mit Mandelmus abschließen.
- Mithilfe der Grillfunktion 5-10 Minuten bzw. bis Mandelmus etwas Farbe angenommen hat überbacken.
Nährwert pro Portion
294
5,52 g
11,36 g
67,54 g
User Kommentare
hat meiner veganen Enkelin super geschmeckt
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hört sich gut an, ist bereits gespeichert und kommt sicher bald mal auf den Tisch- bin immer sehr dankbar für vegane Ideen
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Dieses Rezept klingt sehr gut. Diese überbackene Nudeln werde ich machen, wenn ich Besuch von meinem veganen Bekannten bekomme.
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