Weihnachtssterne

Name: Weihnachtssterne
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 90 min
Yield: 60
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 TL Backpulver; 100 g Butter; 1 Stk Ei; 300 g glattes Mehl; 0.5 Glas passierte Himbeermarmelade; 1 Prise Salz; 1 EL Sauerrahm; 1 Becher Schokoladeglasur; 120 g Staubzucker; 1 Prise Zimt

Erstellt von hexy235

Sie sehen nicht nur köstlich aus, sie schmecken auch so. Versuchen sie diese Rezept von den Weihnachtssternen.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,5 (634 Stimmen)

Zutaten für 60 Portionen

300	g	glattes Mehl
120	g	Staubzucker
100	g	Butter
1	Stk	Ei
1	EL	Sauerrahm
0.5	TL	Backpulver
1	Prise	Zimt
0.5	Glas	passierte Himbeermarmelade
1	Becher	Schokoladeglasur
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

90 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Backrohr auf 190° Ober-/Unterhitze vorheizen. Mehl mit Backpulver, Salz, Zimt und Staubzucker vermengen, in eine Küchenmaschine geben, Butter in Stücke schneiden und mit dem Ei und dem Sauerrahm zum Mehl geben.
Mit dem Teighaken zu einem Mürbteig kneten, herausnehmen und mit den Händen fertig kneten. In Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kühl rasten lassen.
Zwischen Frischhaltefolie etwa 3 mm dick ausrollen, Sterne ausstechen und auf ein beschichtetes Blech legen. Ins vorgeheizte Rohr geben und etwa 20 Minuten backen lassen.
Ausgekühlt mit Himbeermarmelade zusammensetzen. Die Schokoladeglasur erwärmen und eine Seite der Sterne damit glasieren.