Wiener Fleischschmarren

Zutaten für 4 Portionen
500 | g | Faschiertes |
---|---|---|
3 | EL | Butter |
2 | Stk | Zwiebel |
2 | Stk | Ei |
2 | EL | Mehl (glatt) |
2 | EL | Petersilie |
100 | g | Parmesan (gerieben) |
1 | Prise | Pfeffer |
1 | Prise | Salz |
Kategorien
Zeit
30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für den Wiener Fleischschmarren zuerst die Zwiebel schälen und fein hacken. In Butter anrösten, Faschiertes und Petersilie mitrösten.
- Eier und Mehl zu einem Teig rühren und über das Fleisch gießen, dann gut durchbacken.
- Den Schmarren mit einer Gabel zerteilen und mit geriebenen Käse bestreut servieren.
User Kommentare