Würzige Hühnerbrust mit Ofenkartoffeln und Topfen-Joghurt-Dip
Würzige Hühnerbrust mit Ofenkartoffeln und Topfen-Joghurt-Dip ist ein köstliches Geflügelgericht, ideal zur nächsten Grillerei!
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 2 | Stk | Hühnerbrustfilets |
| 2 | Stk | Knoblauchzehen |
| 2 | EL | englischer Senf |
| 2 | EL | BBQ-Sauce |
| 3 | EL | Knoblauch-Chili-Öl |
| 2 | EL | Honig |
| 1 | TL | Pfeffer |
Zutaten für die Ofenkartoffeln
| 4 | Stk | große Erdäpfel |
| 1 | Becher | Topfen |
| 100 | g | Joghurt |
| 0.5 | Bund | Schnittlauch |
| 2 | EL | Öl |
| 2 | EL | Kresse |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 1 | Spr | Zitronensaft |
| 0.25 | TL | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
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Zeit & Level
80 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Zuerst alle Zutaten für die Marinade gut miteinander vermengen. Fleisch über Nacht darin einlegen.
Schritt 2
Am nächsten Tag das Backrohr bei 170℃ vorheizen. Erdäpfel waschen, putzen und mit Öl bestreichen und Salz bestreuen. Im Rohr ca. 1 Stunde garen.
Schritt 3
Knoblauch fein hacken. Nun Topfen mit Joghurt verrühren, anschließend mit Knoblauch vermengen; mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4
Anschließend Hühnerfleisch in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bei Bedarf etwas Öl hinzugeben.
Schritt 5
Die fertigen Erdäpfel mit einer Gabel längs aufbrechen und etwas auseinander drücken. Abschließend die Topfenmischung einfüllen und mit Kresse garnieren. Huhn mit Ofenkartoffeln servieren.
