Würzige Topfenlaibchen

Name: Würzige Topfenlaibchen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g Brösel; 4 Stk Eier; 250 g Mehl; 2 EL Öl; 150 g Speck (Würfel); 500 g Topfen; 1 Stk Zwiebel

Die würzigen Topfenlaibchen schmecken der ganzen Familie. Ein einfaches Rezept, auch für Kochanfänger.

Bewertung: Ø 4,4 (728 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Eier
3	EL	Kräuter (TK)
2	EL	Öl
1	Prise	Salz und Pfeffer
150	g	Speck (Würfel)
1	Stk	Zwiebel
150	g	Brösel
500	g	Topfen
250	g	Mehl

Kategorie

Hauptspeisen Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

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Zubereitung

Für die würzigen Topfenlaibchen zuerst die Zwiebel schälen, fein hacken und mit dem Speckwürfeln in einer Pfanne mit Öl anbraten. Etwas auskühlen lassen.
In der Zwischenzeit Topfen, Eier, Brösel, Mehl, Kräuter, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermengen. Das Zwiebelgemisch unterrühren und aus der Masse Laibchen formen.
Das restliche Öl in der Pfanne erhitzen und die Laibchen beidseitig goldbraun braten.