Wurstpalatschinken

Name: Wurstpalatschinken
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Dinkelmehl, glatt; 4 Stk Eier; 400 ml Milch; 1 Schuss Mineralwasser; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 150 g Wurst (Bergsteiger, Wiener)

Erstellt von dieRAABen

Das pikante Rezept von den Wurstpalatschinken passt gut als schnelles Mittagessen oder als Snack am Abend.

Foto dieRAABen

Bewertung: Ø 4,3 (130 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

1	Prise	Pfeffer
200	g	Dinkelmehl, glatt
1	Prise	Salz
400	ml	Milch
4	Stk	Eier
1	Schuss	Mineralwasser
150	g	Wurst (Bergsteiger, Wiener)
2	EL	Öl

Kategorien

Palatschinken Rezepte Braten Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Snacks Rezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Milch, Salz, Pfeffer, Eier und Mehl miteinander verrühren. Eine Schuss Mineralwasser einrühren, dadurch wird der Teig schön locker.
Während der Teig kurz rasten darf, die Wurst in kleine Stücke schneiden und anschließend in den Teig einrühren.
In einer flachen Pfanne ein wenig Öl erhitzen, etwas von dem Teig in der Pfanne verteilen und beidseitig ausbacken. Mit dem restlichen Teig ebenso vorgehen.