Zahlentorte

Zahlentorte aus Schoko-Rührteig mit deutscher Buttercreme, frischen Früchten und Schokokugeln - perfekt für Geburtstage und besondere Anlässe.

Köchin: Mimi Prein

Zutaten für den Schoko-Rührteig:

650 Gramm Weizenmehl (universal oder Dinkelmehl)
120 Gramm Kakao-Pulver
2 Teelöfffel Back-Natron
1 Teelöffel Salz
6 Stück Eier
690 Gramm Kristallzucker
450 Gramm Buttermilch
390 Milliliter Sonnenblumen-Öl
450 Milliliter löslicher Kaffee

Zutaten für die deutsche Buttercreme:

500 Gramm Milch
40 Gramm Schoko-Pudding-Pulver
240 Gramm Kristallzucker
500 Gramm Butter (Zimmertemperatur)

Zum Füllen und/oder Dekorieren:

frische Beeren (z.B. Erdebeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, usw.)

Eine Zahlentorte ist eine kreative und persönliche Tortenkreation, die oft zu Geburtstagen oder Jubiläen serviert wird. Sie wird in Form einer Ziffer gebacken und kann aus verschiedenen Böden, Cremes und Füllungen bestehen, je nach Geschmack und Anlass.

Mimi zeigt im Video die genau Zubereitung und füllt die Torte mit Schokolade und Früchten. Die Torte lässt sich auch individuell gestalten und optisch ansprechend verzieren. Die Zahl symbolisiert dabei das Alter oder ein besonderes Datum und macht die Torte zu einem echten Blickfang.