Ziegenkäseaufstrich

Traditionelles griechisches Rezept für erfrischenden Ziegenkäseaufstrich - ein leichter Brotbelag für den warmen Sommer

Ziegenkäseaufstrich Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

200 g Ziegenfrischkäse
3 Stk Knoblauchzehen
0.5 Bund Basilikum
0.5 Bund Petersilie
1 Zweig Zitronenmelisse
1 EL Zitronensaft
2 EL Olivenöl
1 EL Naturjoghurt
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Wir beginnen damit die Knoblauchzehen zu schälen und die frischen Kräuter kalt abzuwaschen.
  2. Trockengeschüttelt werden Basilikum, Zitronenmelisse und Petersilie dann fein geschnitten.
  3. Der Ziegenkäse wird mit den vorbereiteten Knoblauchzehen, dem Zitronensaft, sowie Olivenöl und Joghurt gemixt.
  4. Mit den frischen Kräutern verrührt und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt ist der Ziegenkäseaufstrich auch schon fertig.

Tipps zum Rezept

Auch als Dip für Gemüsestangerl und Gebäck geeignet.

Nährwert pro Portion

kcal
534
Fett
40,18 g
Eiweiß
25,31 g
Kohlenhydrate
17,37 g
Detaillierte Nährwertinfos

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