Zitronen-Joghurt-Gugelhupf

Name: Zitronen-Joghurt-Gugelhupf
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 200 g Butter; 5 Stk Eier; 250 g Joghurt; 200 g Kristallzucker; 350 g Mehl (glatt); 2 EL Rum; 1 Pk Vanillezucker; 3 EL Zitronensaft; 50 ml Zitronensaft

Durch das Joghurt bekommt das Rezept für diesen Zitronen-Joghurt-Gugelhupf seine saftige und frische Note.

Bewertung: Ø 4,2 (332 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

200	g	Butter
200	g	Kristallzucker
1	Pk	Vanillezucker
3	EL	Zitronensaft
50	ml	Zitronensaft
5	Stk	Eier
250	g	Joghurt
350	g	Mehl (glatt)
1	Pk	Backpulver
2	EL	Rum

Kategorie

Gugelhupf Rezepte

Zeit

75 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

Die Butter wird mit Kristall-, sowie Vanillezucker, Zitronenschale sowie Zitronensaft mithilfe eines Mixers für 5 Minuten cremig gerührt.
Danach werden die Eier nach und nach untergerührt. Nun werden Mehl und Backpulver miteinander vermengt und abwechselnd mit dem Joghurt unter die Buttermasse gemixt.
Im Anschluss wird der Teig in eine gefettete sowie bemehlte Gugelhupfform gefüllt, dadurch löst sich der Kuchen später besser aus der Form.
Zum Schluss kommt die Gugelhupfform für 60 Minuten in den auf 175°C vorgeheizten Backofen.

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