Zitronen-Spinatreis

Name: Zitronen-Spinatreis
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Blattspinat (tiefgekühlt); 3 Stk Knoblauchzehen (zerdrückt); 1 Prise Muskatnuss (gemahlen); 5 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen); 300 g Risottoreis; 1 Prise Salz; 600 ml Wasser; 2 Stk Zitronen; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 01.07.2025

4,5 (107 Stimmen)

Schnell und einfach zuzubereiten – Das Rezept für den Zitronen-Spinatreis sollten Sie unbedingt in Ihre Rezeptesammlung aufnehmen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

300	g	Risottoreis
1	Stk	Zwiebel
3	Stk	Knoblauchzehen (zerdrückt)
5	EL	Olivenöl
2	Stk	Zitronen
500	g	Blattspinat (tiefgekühlt)
1	Prise	Muskatnuss (gemahlen)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (schwarz, gemahlen)
600	ml	Wasser

PortionPortionen

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Reis Einfach Gemüse schnell Spinat Hauptspeisen Zitrusfrüchte

Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Die Zwiebel wird geschält, halbiert und feinwürfelig geschnitten, danach wird der Spinat aufgetaut. Im Anschluss werden die Zitronen halbiert und mit einer Saftpresse ausgepresst.