Zitronenhuhn

Das Rezept vom Zitronenhuhn ist perfekt, wenn sie Gäste erwarten. Eine Stunde vor dem Besuch Backrohr einschalten und braten.

Zitronenhuhn Foto Gutekueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

8 Stk Hühnerteile
15 Stk Knoblauchzehen
130 ml Olivenöl
130 ml Zitronensaft
6 Stk Kartoffel
6 Stk Rosmarinzweige
3 Prise Pfeffer
3 Prise Salz

Zeit

75 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Fleisch salzen und pfeffern und roh auf ein Backblech legen. Knoblauch schälen und ebenfalls am Backblech verteilen.
  2. Kartoffel schälen und dicke Scheiben schneiden und zum Fleisch mischen. Rosmarinzweige darüber verteilen.
  3. Olivenöl und Zitronensaft vermischen und über das Blech leeren. Je nach Dicke der Hühnerteile bei etwa 200 bis 220 Grad 45 bis 60 Minuten im Backrohr braten.

Tipps zum Rezept

Dazu serviert man Salat und Baguette.

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