Zoodles mit Erbsenmousse und Basilikum

Genieße das gesunde Rohkost-Rezept für Zucchini Zoodles mit cremigem Erbsenmousse und frischem Basilikum! Diese vegane, glutenfreie Mahlzeit ist leicht, nahrhaft und voller Geschmack - perfekt für alle, die eine frische und gesunde Alternative zu Pasta suchen.

Köchin: Michaela Russmann

Zutaten für 2 Portionen:

2 Stück Zucchini
300 Gramm Erbsen
2 Stück Knoblauchzehen
1 Prise Muskat (gemahlen)
1 Prise Salz
1 Schuss Wasser
1 Paar Basilikumblätter (für die Deko)

Mit dem Rohkost Rezept "Zoodles" von Michaela, genießt man die Leichtigkeit der Rohkostküche, kombiniert mit einer cremigen Erbsenmousse und frischem Basilikum! Diese köstliche und gesunde Alternative zur Pasta verbindet knackige Zucchini-Nudeln mit einer samtigen Mousse aus süßen Erbsen, verfeinert durch das intensive Aroma von Basilikum.

Vollgepackt mit Vitaminen, Ballaststoffen und natürlichen Zutaten, bietet dieses Gericht ein erfrischendes, leichtes und dennoch sättigendes Geschmackserlebnis. Michaela erklärt im Video die genaue Zubereitung, bei der Genuss und Frische im Vordergrund stehen - roh, pflanzlich und absolut köstlich!