Zwetschken-Streuselkuchen

Name: Zwetschken-Streuselkuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 300 g Butter; 6 Stk Ei; 300 g Mehl; 120 g Nüsse (gerieben); 350 g Staubzucker; 2 Msp Zimt; 1 Msp Zitrone (Schale); 70 g Zucker; 1 kg Zwetschken; 120 g Butter (weich); 150 g Mehl; 60 g Nüsse (gerieben); 80 g Zucker

Ein beliebtes Mehlspeisen - Rezept aus Österreich ist der saftige Zwetschken-Streuselkuchen.

Foto lisas

Bewertung: Ø 4,4 (35 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

300	g	Butter
350	g	Staubzucker
6	Stk	Ei
1	Msp	Zitrone (Schale)
2	Msp	Zimt
300	g	Mehl
0.5	Pk	Backpulver
120	g	Nüsse (gerieben)
70	g	Zucker

Zutaten für den Belag

1	kg	Zwetschken

Zutaten für den Streusel

150	g	Mehl
80	g	Zucker
60	g	Nüsse (gerieben)
120	g	Butter (weich)

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

75 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Zwetschken-Streuselkuchen zuerst das Backrohr 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Zwetschken waschen und halbieren.
Aus allen Teigzutaten einen Rührteig zubereiten und auf das Backblech streichen. Mit den Zwetschken dicht belegen.
Anschließend alle Streuselzutaten mit einer Gabel gut vermengen und über die Zwetschken verteilen. Den Kuchen im Backrohr 45 Minuten backen.