Avocado-Basilikum Sauce

Name: Avocado-Basilikum Sauce
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Bund Basilikum gewaschen; 4 EL Crème Fraiche; 2 Stk Knoblauchzehen; 0.25 TL Meersalz; 2 Prise Pfeffer aus der Mühle; 2 Stk Vollreife Avocado; 1 TL Zitronensaft

Erstellt von Mampferella

Avocado-Basilikum Sauce ist zu Rohkost oder auch zu Chips ein Genuss. Hier das gesunde und einfache Rezept.

Foto MaryLou

Bewertung: Ø 4,6 (10 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Vollreife Avocado
0.5	Bund	Basilikum gewaschen
2	Stk	Knoblauchzehen
0.25	TL	Meersalz
2	Prise	Pfeffer aus der Mühle
4	EL	Crème Fraiche
1	TL	Zitronensaft

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Benötigte Küchenutensilien

Blitzhacker

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Avocados halbieren, entsteinen und das Fruchtfleisch aus der Schale heben, danach grob zerkleinern. Den Knoblauch schälen und ebenfalls grob zerkleinern. Die Basilikumblättchen etwas zerteilen.
Die Avocados, Knoblauch, Meersalz, Pfeffer, Basilikum Blättchen, Creme fraiche und Zitronensaft in einen Blitzhacker geben und zu einer glatten Creme mixen. Die Creme nochmals abschmecken und servieren.