Apfel-Erdbeer-Kompott

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Als eine fruchtige Beilage zu Süßspeisen bietet sich dieses Apfel-Erdbeer-Kompott ideal an. Dieses Rezept ist rasch zubereitet und ist lange haltbar.

Apfel-Erdbeer-Kompott

Bewertung: Ø 3,8 (44 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 kg säuerliche Äpfel
1 Prise Salz
500 g Erdbeeren
3 EL Weisswein, Marsala oder Traubensaft
2 TL Vanilleextrakt
200 g Zucker
Portionen
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Kategorie

Kompott Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
5 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Geschälte Äpfel vierteln oder achteln und entkernen. Kurz in Salzwasser tauchen.
  2. Erdbeeren entstielen, grosse halbieren.
  3. Weisswein mit Vanilleextrakt und Zucker eine Minute kochen. Äpfel zugeben und unter Rühren eine Minute kochen.
  4. Erdbeeren zugeben und einmal aufkochen.
  5. Sofort in die vorbereiteten Gläser füllen und verschliessen.

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User Kommentare

cocktaildancer
cocktaildancer

Für meine Kinder nehme ich Traubensaft, aber das mit dem Marsala verwende ich, wenn es nur Erwachsene essen. Beides schmeckt traumhaft.

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MaryLou
MaryLou

Sieht recht gut aus, aber das muß man bestimmt gleich verzehren und hält nicht bis zum nächsten Tag weil die Erdbeeren bestimmt zu Brei werden.

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