Apfel-Käsekuchen

Naschkatzen aufgepasst, dieses Apfel-Käsekuchen Rezept lässt alle Liebhaber der süßen Küche dahinschmelzen!

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (22 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

1 Pa Mandelblättchen

Zutaten für den Mürbteig

200 g Mehl
100 g Butter
80 g Zucker
1 Prise Salz
1 Stk Ei
1 TL Backpulver

Zutaten für den Belag

500 g Äpfel
2 EL Zitronensaft
250 g Topfen
200 g Frischkäse
3 Stk Eier
1 Pk Puddingpulver (Vanille)
90 g Zucker
1 Pk Vanillezucker

Benötigte Küchenutensilien

Springform

Zeit

105 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 85 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Als Erstes die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Etwas Zitronensaft auf die Äpfel tröpfeln und die Äpfel dann beiseite stellen.
  2. Mehl, Butter, Ei, Zucker, Backpulver und eine Prise Salz vermengen und zu einem Mürbteig kneten. Diesen in Frischhaltefolie eingewickelt für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  3. Währenddessen Topfen, Frischkäse, Puddingpulver und Zucker cremig rühren und die Eier gut unterrühren.
  4. Nach 30 Minuten den Mürbteig ausrollen, eine eingefettete Springform damit auskleiden und dabei einen etwa 3 cm hohen Rand formen. Mit einer Gabel wiederholt auf den Boden einstechen und diesen anschließend mit Apfelscheiben belegen und darauf gleichmäßig die Käsemasse verteilen.
  5. Den Backofen auf 180° vorheizen und den Kuchen für etwa 55 Minuten backen, bis die Käsemasse gestockt ist. Erst wenn die Springform komplett ausgekühlt ist den Rand vorsichtig lösen.

Tipps zum Rezept

Als Dekoration bieten sich bestens Mandelblättchen an!

Nährwert pro Portion

kcal
3.073
Fett
116,52 g
Eiweiß
101,04 g
Kohlenhydrate
398,75 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

rumkugeln.jpg

RUMKUGELN

Von diesen unwiderstehlichen Rumkugeln können Ihre Gäste nicht genug bekommen. Dieses Rezept gelingt im Nu.

kardinalschnitten.jpg

KARDINALSCHNITTEN

Das Kardinalschnitten Rezept ist etwas Aufwendig aber es lohnt sich allemal. Ein Klassiker unter den Mehlspeisen der garantiert schmeckt.

Bananenschnitte

BANANENSCHNITTE

Eine Bananenschnitte ist stets beliebt und darf auf einem Mehlspeisenbuffet nicht fehlen. Hier ein Rezept zum Nachbacken.

nussschnecken.jpg

NUSSSCHNECKEN

Diese Nussschnecken werden aus einem Germteig zubereitet. Das Rezept ist ein kleiner Snack oder als Kaffeejause gedacht.

original-linzer-torte.jpg

ORIGINAL LINZER TORTE

Das Rezept für eine Original Linzer Torte braucht ein wenig Geduld, aber die Mühe lohnt sich auf jeden Fall.

raffaello.jpg

RAFFAELLO

Ein süßer Traum aus Kokos ist dieses Rezept für selbstgemachte Raffaello. Diese Köstlichkeit wird Ihnen auf der Zunge zergehen.

User Kommentare

hexy235

Das Rezept hört sich sehr gut an, schmeckt sicher sehr saftig. Leider stimmt das Foto nicht mit den Angaben überein

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Corona-Ansage:

am 08.12.2021 09:03 von MaryLou

Schönen Feiertag

am 08.12.2021 08:56 von Silviatempelmayr

Verschlafen

am 08.12.2021 08:49 von Maarja