Apfel-Mürbteig-Torte
Erstellt von Simonelicious
Zutaten für 8 Portionen
| 125 | g | Butter |
|---|---|---|
| 125 | g | Zucker |
| 1 | Stk | Ei |
| 250 | g | Mehl |
| 0.5 | Pk | Backpulver |
| 250 | ml | Schlagobers |
| 100 | ml | Eierlikör |
Zutaten für die Fülle
| 1 | kg | Äpfel |
|---|---|---|
| 250 | ml | Apfelmost |
| 250 | ml | Apfelsaft |
| 150 | g | Zucker |
| 1 | Pk | Vanillepuddingpulver |
Zeit
120 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für den Mürbteig alle Zutaten zu einem Teig verkneten und ca. 30 min rasten lassen – anschließend ausrollen und eine Tortenform damit auslegen und am Boden ein paar Mal mit einer Gabel einstechen.
- Für die Fülle die Äpfel achteln, blättrig reiben und in die Tortenform füllen.
- Pudding mit etwas Apfelsaft verrühren. Restlichen Apfelsaft mit Most und Zucker zum Kochen bringen und Pudding-Apfelsaft-Gemisch hinzufügen. Einmal aufkochen lassen, vom Herd nehmen und über die Äpfel leeren.
- Pudding und Äpfel etwas vermengen und die Torte im vorgeheizten Backrohr bei 160 °C ca. 55 min backen – über Nacht auskühlen lassen.
- Schlagobers mit Staubzucker steif schlagen und die Torte damit bestreichen bzw. rundherum einen Rand spritzen. Zum Schluss den Eierlikör auf dem Schlagobers gleichmäßig verteilen.
Nährwert pro Portion
609
26,73 g
5,81 g
82,32 g
User Kommentare
ein Traum von einer Torte. Die wäre es Wert, einen Ehrenplatz am Osterfrühstückstisch zu erhalten, denn diese Torte wird sicher eine Freude bereiten
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Diese Apfel-Mürbteig-Torte ist wirklich eine sehr gute und saftige Torte, die ich ein paar Mal im Jahr sehr gerne mache.
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Wie immer gebe ich zu einem Apfelkuchen oder Apfeltorte noch genügend in Rum eingeweichte Rosinen dazu. Etwas Zimt zum Würzen passt auch.
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Diese Apfeltorte ist sehr saftig, das hat sie vor allem den Äpfel zu verdanken. Sie aber auch sehr leicht zu verdauen.
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Das ist eine sehr gute und saftige Torte, die kann man auch ohne besonderen Anlass backen. Ich liebe Apfelkuchen oder Torten
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Diese Apfel-Mürbteig-Torte möchte ich nach backen, sie sieht sehr gut aus. Nur werde ich damit warten, bis ich wirklich guten Apfelmost bzw. -Saft von einem Bauern bekommen.
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