Apfelradel
Zutaten für 4 Portionen
| 130 | g | Mehl |
|---|---|---|
| 1 | Prise | Salz |
| 2 | Stk | Eier |
| 1 | Glas | Milch |
| 1 | EL | Rum |
| 1 | EL | Zucker |
| 4 | Stk | Äpfel |
| 2 | EL | Fett |
| 1 | EL | Staubzucker |
| 1 | EL | Zimt |
Kategorien
Zeit
30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Als ersten Schritt aus Mehl, Salz, den Eiern einen Teig zubereiten. Dann gibt man ein wenig Milch dazu. Auch ein Schuss Rum darf nicht fehlen.
- Eher säuerliche Äpfel werden in Scheiben geschnitten, in den Backteig kurz getaucht, in Fett gebacken, mit Staubzucker und Zimt bestreut.
Nährwert pro Portion
316
9,74 g
7,24 g
47,22 g
User Kommentare
Eine sehr gute Speise! Wir lassen allerdings immer den Rum weg. Als Vorspeise machen wir dazu immer eine Gemüse- oder Kartoffelsuppe.
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Ja bei uns ist das auch so - als Vorspeise eine kräftige Gemüsesuppe und dann Apfelradeln mit Backteig oder Palatschinkenteig.
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Apfelradl schmecken uns immer. Vorher gibt es eine deftige Suppe und das Mittagessen ist für uns perfekt.
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Ich verwende für die Apfelradel meistens die etwas säuerlichen Boskoop- Äpfel. Vorher gibt es eine Bohnensuppe mit Nockerl.
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