Apfeltarte
Erstellt von Pesu07
Zutaten für 1 Portion
Zutaten für die Form
| 1 | EL | Butter |
|---|---|---|
| 1 | EL | Mehl |
Zutaten für den Teig
| 250 | g | Dinkelfeinmehl |
|---|---|---|
| 0.5 | TL | Backpulver |
| 100 | ml | Öl |
| 50 | g | Zucker |
| 1 | Stk | Ei |
Zutaten für den Belag
| 50 | g | Marillenmarmelade |
|---|---|---|
| 1 | Schuss | Rum |
| 500 | g | Apfel |
| 50 | g | Mandelblättchen |
Kategorien
Zeit
60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Tarte-Form gründlich mit einem Stückchen Butter einreiben und mit Mehl bestauben.
- Die Äpfel waschen, schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitzevorheizen.
- Dann Mehl mit Backpulver vermischen, sowie die Marillenmarmelade mit Rum.
- Nun das Ei und Zucker im Mixer schaumig rühren, das Öl langsam einlaufen lassen und das mit Backpulver vermischte Mehl löffelweise unter die Masse rühren, danach zu einem Teig verkneten.
- Anschließend den Teig in die Tarte-Form legen und den Rand hochziehen. Die Apfelscheiben fächerförmig darauf verteilen und für 30 Minuten backen.
- Dann die mit Rum vermischte Marillenmarmelade gleichmäßig mit einem Pinsel auf die Apfelstücke verteilen, mit Mandelblättchen bestreuen und noch für 10 Minuten fertigbacken.
Nährwert pro Portion
2.769
148,91 g
58,39 g
311,16 g
User Kommentare
Das Rezept kling sehr gut, ich werde noch ein paar Mandelblatter dazugeben und eventuell eine Hand voll Rosinen.
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Diese Apfeltarte sieht sehr appetitlich aus. Die Zubereitung ist auch nicht aufwendig und gut beschrieben. Werde säuerlich Äpfel dazu verwenden.
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Das Rezept gefällt mir sehr gut und die Tarte schaut auch gut aus. Kann man auch Weizenmehl verwenden?
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Natürlich, Dinkelfeinmehl kann problemlos durch Weizenmehl ersetzt werden. Der Geschmack ist dann etwas neutraler.
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