Apfeltarte

Erstellt von Pesu07

Herrlich süß-säuerlich schmeckt diese Apfeltarte. Ein tolles Rezept für die Kaffeejause am Nachmittag.

Apfeltarte

Bewertung: Ø 3,7 (11 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

Zutaten für die Form

1 EL Butter
1 EL Mehl

Zutaten für den Teig

250 g Dinkelfeinmehl
0.5 TL Backpulver
100 ml Öl
50 g Zucker
1 Stk Ei

Zutaten für den Belag

50 g Marillenmarmelade
1 Schuss Rum
500 g Apfel
50 g Mandelblättchen
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

60 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Tarte-Form gründlich mit einem Stückchen Butter einreiben und mit Mehl bestauben.
  2. Die Äpfel waschen, schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitzevorheizen.
  3. Dann Mehl mit Backpulver vermischen, sowie die Marillenmarmelade mit Rum.
  4. Nun das Ei und Zucker im Mixer schaumig rühren, das Öl langsam einlaufen lassen und das mit Backpulver vermischte Mehl löffelweise unter die Masse rühren, danach zu einem Teig verkneten.
  5. Anschließend den Teig in die Tarte-Form legen und den Rand hochziehen. Die Apfelscheiben fächerförmig darauf verteilen und für 30 Minuten backen.
  6. Dann die mit Rum vermischte Marillenmarmelade gleichmäßig mit einem Pinsel auf die Apfelstücke verteilen, mit Mandelblättchen bestreuen und noch für 10 Minuten fertigbacken.

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