Apfeltorte mit Wein

Die fruchtige Apfeltorte mit Wein ist ein praktisches Rezept zum Vorbereiten. Sie muss über Nacht in den Kühlschrank und ist dann sofort servierbereit

apfeltorte-mit-wein.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (22 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

90 g Margarine
320 g Zucker
1 kg Äpfel, säuerlich
1 Pk Vanillinzucker
2 Pk Vanillepudding
2 Becher Schlagobers
2 EL Kakaopulver
450 ml Weißwein
550 ml Apfelsaft
1 Stk Ei
240 g Mehl
1 TL Backpulver

Benötigte Küchenutensilien

Springform

Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Mürbteig die Margarine mit 100g Zucker schaumig schlagen. Ei zufügen und das mit Mehl gemischte Backpulver unterkneten.
  2. Eine Springform ausfetten und mit dem Teig auslegen, dabei auch den Rand bis nach oben mit Mürbteig verkleiden.
  3. Äpfel schälen und auf den Mürbteig hobeln.
  4. In einem Topf den Wein mit Apfelsaft, Vanillinzucker, 200 g Zucker und Vanillepuddingpulver mischen, aufkochen lassen und über die Apfelstücke gießen.
  5. Etwa 1 Stunde bei 180 Grad backen lassen, aus dem Ofen nehmen und über Nacht in der Form belassen.
  6. Schlagobers mit 2 TL Zucker steif schlagen, über den Apfelbelag streichen und das Ganze mit Kakaopulver bestäuben.

Nährwert pro Portion

kcal
439
Fett
20,01 g
Eiweiß
4,09 g
Kohlenhydrate
54,64 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

hexy235

Dieser Apfelkuchen mit Wein klingt ja ganz fantastisch. Muss man ihn gar nicht blind backen bei soviel Flüssigkeit in der Fülle?

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GuteKueche-Admin

in diesem Fall erübrigt sich das Blindbacken, da der Kuchen über Nacht in den Kühlschrank kommt. Will man ihn sofort genießen, dann wäre das Blindbacken bei diesem Rezept natürlich von Vorteil.

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