Avocado- Ei Aufstrich
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Zeit
10 min. Gesamtzeit 2 min. Zubereitungszeit 8 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Eier in einem Topf mit Wasser 8 Minuten hart kochen lassen. Die Avocado halbieren und den Kern und die Schale entfernen.
- Dann die Eier schälen und zusammen mit dem Avocadofruchtfleisch in eine Schüssel geben. Das Ganze mit einer Gabel zerdrücken, mit dem Salz und dem Pfeffer würzen und gut vermischen.
- Zum Schluss zu getoasteten Brot servieren.
Tipps zum Rezept
Nährwert pro Portion
352
34,56 g
9,69 g
2,33 g
User Kommentare
Das ist ein guter aber auch sehr sättigender Aufstrich, den wir eher selten machen. Mit einem guten Brot und Gemüse ist das eine gute Jause.
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Ich gebe auch noch gerne Rahm und / oder Topfen hinzu. Auch klein geschnittene getrocknete Paradeiser geben dem Aufstrich eine gute Geschmacksnote.
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