Basische Dinkel-Pasta

Dieses Rezept von der basischen Dinkel-Pasta ist eine tolle Hauptspeise. Serviert mit Salat.

Basische Dinkel-Pasta Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (405 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

250 g Dinkel-Nudeln
2 Stk Zucchini
1 Stk Zwiebel
4 Stk Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
4 EL Gemüsesuppe (basisch)
1 Prise Kräutersalz
1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Dinkelnudeln in einem Topf mit Meersalzwasser bissfest kochen, anschließend abseihen.
  2. In der Zwischenzeit Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
  3. Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit Öl glasig dünsten. Zucchini zugeben und weich dünsten.
  4. Nudeln mit vier EL Gemüsesuppe in die Pfanne geben, gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Sie können noch die Pasta mit frischen Kräutern garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
707
Fett
13,49 g
Eiweiß
24,13 g
Kohlenhydrate
119,22 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Zwiebel

Hm okay, sieht lecker aus. Aberwas bitte ist daran jetzt "basisch"? Dieses Basengetue ist doch sowieso Humbug.

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GuteKueche-Admin

alle Zutaten sind basisch ;) deshalb ist dieses Rezept ein basisches Gericht. Nun es stimmt schon, das viele Lebensmittel eine gewisse Säure enthalten und das im Körper zu einer Übersäuerung führt. Doch wer sehr Abwechslungsreich und gesund isst, bei dem kann eine Übersäuerung erst gar nicht entstehen.

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