Beerenkuchen

Dieser Beerenkuchen wird ohne Mehl verarbeitet und ist fettarm. Probieren Sie dieses Rezept, es schmeckt!

Beerenkuchen

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Zutaten für 6 Portionen

0.5 Pk Backpulver
1 Becher Joghurt (mager)
250 ml Milch (mager)
250 g Beerenmischung (TK oder frisch)
300 g Weizengries
1 EL Süßstoff (flüssig)
1 Stk Ei
Portionen
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Zubereitung

  1. Joghurt, Milch und Ei miteinander verrühren. Den Grieß mit dem Backpulver vermischen und anschließend zum Eigemisch sowie den Süßstoff hinzufügen.
  2. Eine passende Kuchenform mit Backpapier auskleiden. Die verrührte Masse einfüllen. Zuletzt die Beeren vorsichtig auf den Kuchen legen.
  3. Dann im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca, 30 Minuten bei Ober- und Unterhitze (mittlere Schiene) backen.

Tipps zum Rezept

Die Beeren sinken während des Backens in den Kuchen. Die Kuchenform kann mit Öl ausgefettet und mit etwas Paniermehl ausgestreut werden. Der Kuchen enthält Gluten!

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