Beerenkuchen
Zutaten für 6 Portionen
| 0.5 | Pk | Backpulver |
|---|---|---|
| 1 | Becher | Joghurt (mager) |
| 250 | ml | Milch (mager) |
| 250 | g | Beerenmischung (TK oder frisch) |
| 300 | g | Weizengries |
| 1 | EL | Süßstoff (flüssig) |
| 1 | Stk | Ei |
Zubereitung
- Joghurt, Milch und Ei miteinander verrühren. Den Grieß mit dem Backpulver vermischen und anschließend zum Eigemisch sowie den Süßstoff hinzufügen.
- Eine passende Kuchenform mit Backpapier auskleiden. Die verrührte Masse einfüllen. Zuletzt die Beeren vorsichtig auf den Kuchen legen.
- Dann im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca, 30 Minuten bei Ober- und Unterhitze (mittlere Schiene) backen.
Tipps zum Rezept
Die Beeren sinken während des Backens in den Kuchen. Die Kuchenform kann mit Öl ausgefettet und mit etwas Paniermehl ausgestreut werden. Der Kuchen enthält Gluten!
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