Blechlebkuchen Grundrezept

Blechlebkuchen Grundrezept beschreibt die einfache Herstellung von köstlichen Lebkuchen - Variationen erwünscht.

blechlebkuchen-grundrezept.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 30 Portionen

370 g Mehl
200 ml Milch
300 g Staubzucker
300 g Mandeln, gemahlen
2 EL Honig
1 Pk Vanillinzucker
1 Pk Backpulver
1 Pk Lebkuchengewürz
4 Stk Eier
180 g Butter, flüssig
3 EL Staubzucker zum Bestreuen

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Backblech mit Backpapier auslegen und den Ofen auf 170 °C vorheizen.
  2. Mehl mit Backpulver mischen und in eine Schüssel sieben. Butter, Eier, Zucker, Vanillinzucker, Lebkuchengewürz, Mandeln, Milch und Honig beifügenund alles zu einem glatten Teig verrühren.
  3. Teig auf das Backpapier geben, glattstreichen und 25 Minuten backen.
  4. Auskühlen lassen, in ca. 30 gleichgroße Rechtecke schneiden und mit Staubzucker besieben

Tipps zum Rezept

Kann auch mit Nüssen statt Mandeln zubereitet werden. Auch Zucker- oder Schokoladenglasur schmeckt fein.

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