Borschtsch / Bortsch

Die Zubereitung einer köstlichen Suppe verrät dieses Rezept. Borschtsch ist gesund und schmeckt würzig und fein.

borschtsch-bortsch.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (92 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Bund Suppengewürze
4 Stk Kartoffeln
0.25 kpf Weißkraut
1 Stk rote Beete
1 Stk Zwiebel
2 Bl Lorbeer
3 Stk Tomaten
2 EL Sauerrahm
1 EL Dill, frisch gehackt
1 Stk Sellerie
1 Stk Petersilienwurzel
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

65 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. 2 Karotten, 1 kleine Petersilienwurzel, ein bisschen Sellerie, Zwiebel und Weißkohl in kleine Stücke schneiden und in einen Topf geben. Das Gemüse mit Wasser aufgießen, Lorbeerblätter hinzugeben und alles gut köcheln lassen.
  2. Nach 40 Minuten die Katoffeln und weitere 5 Minuten später die Tomaten dazugeben. Nochmals aufkochen lassen.
  3. Alles gut mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Zum Verfeinern auf jedes Teller einen guten Klacks Schmand (Sauerrahm) und frisch gehackten Dill dazugeben.
  5. Borschtsch oder Bortsch wird meist in tiefen Suppentellern oder Schüsseln serviert.

Tipps zum Rezept

Mit Dill und Sauerrahm (Schmand)- ein absolutes Muss!

Nährwert pro Portion

kcal
130
Fett
1,66 g
Eiweiß
5,14 g
Kohlenhydrate
23,87 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

brokkoli-suppe.jpg

BROKKOLI SUPPE

Suppen sind immer willkommen. Das Rezept für Brokkoli Suppe wärmt unseren Körper und spendet Kraft.

zwiebelsuppe.jpg

ZWIEBELSUPPE

Das Rezept für eine köstliche Zwiebelsuppe ist rasch zubereitet und bringt Ihnen eine tolle, delikate Vorspeise auf den Tisch.

baerlauchsuppe.jpg

BÄRLAUCHSUPPE

Die Bärlauchsuppe schmeckt einfach fantastisch. Dieses Rezept ist eine tolle, ausgefallene Suppenvariation.

leichte-tomatensuppe.jpg

LEICHTE TOMATENSUPPE

Diese leichte Tomatensuppe schmeckt sehr köstlich. Hier ein schnelles Rezept für eine schmackhafte Suppe.

knoblauchcremesuppe.jpg

KNOBLAUCHCREMESUPPE

Diese Knoblauchcremesuppe kann eine scharfe Sache werden. Bei diesem Rezept können sie die Knoblauchmenge nach Belieben erweitern.

zucchinicremesuppe.jpg

ZUCCHINICREMESUPPE

Diese Zucchinicremesuppe können sie kalt oder warm servieren. Ein ideales Rezept für eine tolle Vorspeise.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Schwedenbitter

am 01.06.2021 22:03 von Anna-111

Podcast mit Mari Lang

am 01.06.2021 21:30 von Zwiebel