Brasilianischer Auflauf mit Schinken und Kokosmilch

Name: Brasilianischer Auflauf mit Schinken und Kokosmilch
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: Brasilianische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 3 Stk Eier; 200 ml Kokosmilch; 250 g Mehl; 1 EL Mehl (für die Form); 500 ml Milch; 300 g Mozarella; 250 ml Öl; 1 EL Öl (für die Form); 10 Stk Oliven (grün); 1 EL Oregano; 1 EL Parmesan; 1 Prise Salz; 250 g Schinken; 3 EL Speisestärke (Maizena); 1 EL Tomatenmark; 1 Stk Zwiebel

Der brasilianische Auflauf mit Schinken und Kokosmilch kommt bei ihren Lieben sicher gut an. Unwiderstehlich schmeckt dieses köstliche Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (26 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200	ml	Kokosmilch
3	Stk	Eier
500	ml	Milch
250	ml	Öl
250	g	Mehl
3	EL	Speisestärke (Maizena)
1	Pk	Backpulver
1	Prise	Salz
1	Stk	Zwiebel
10	Stk	Oliven (grün)
250	g	Schinken
300	g	Mozarella
1	EL	Oregano
1	EL	Parmesan
1	EL	Tomatenmark
1	EL	Öl (für die Form)
1	EL	Mehl (für die Form)

Kategorien

Auflauf Rezepte Einfache Rezepte Frühlingsrezepte Käse Rezepte Rezepte für Singles Schnelle Rezepte Sommer Rezepte Oliven Rezepte Brasilianische Rezepte Kokosmilch

Zeit

65 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Teig zubereiten, dafür Eier, Milch, Kokosmilch, Öl, Mehl, Speisestärke, Backpulver kneten und mit Salz würzen. Den Teig etwas gehen lassen.
Für die Füllung die geschälte Zwiebel und Oliven klein würfelig schneiden. Dann die Zwiebel, Oliven, Tomatenmark und Oregano in einer Schüssel vermengen.
Eine feuerfeste Backform mit Öl auspinseln und bemehlen. Käse und Schinken klein schneiden. Dann die Hälfte des Teiges in die Form geben. Schinken und Käse auf dem teig verteilen.
Anschließend die Füllung in die Backform geben und den restlichen Teig darüber geben. Das Ganze mit Parmesan und Oregano bestreuen. Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die gefüllte Backform ca. 45 Min. im Backofen schieben.