Brennnesselsuppe
Zutaten für 4 Portionen
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Zeit
30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Kartoffel, Zwiebel und Karotten schälen und würfeln. Die Brennnesselblätter waschen und in Streifen schneiden.
- Dann Zwiebeln, Karotten und die grünen Blätter in Butter andünsten, mit Suppe auffüllen, die Kartoffel zufügen.
- Wenn das Gemüse gar ist, wenn nötig nachwürzen.
Tipps zum Rezept
Beim Schneiden der Blätter Handschuhe verwenden.
Nährwert pro Portion
134
0,57 g
3,34 g
21,20 g
User Kommentare
Dieses Suppenrezept klingt sehr gut und auch sehr gesund. Aber150 Gramm Brennnesselblätter erscheinen mir sehr viel.
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Das sieht ja sehr gesund aus. Habe ich noch nie gemacht. Eigentlich bin ich kein Suppenfan. Aber diese möchte ich mal ausprobieren.
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Ich verwende in der Regel auch noch andere Wildkräuter für so eine Suppe, das ist dann ein richtiger und gut schmeckender Frühlingsmix.
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Eine Brennessel Suppe schmeckt fein und ist sehr gesund. Ich kenne sie nur als cremige Suppe, werde sie doch Mal so probieren, werde aber mehr Brennesseln nehmen.
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