Broccolicremesuppe

Eine Suppe wärmt und schmeckt immer köstlich. Die Broccolicremesuppe ist wunderbar cremig. Das Rezept wird mit Crème-fraiche verfeinert.

Broccolicremesuppe

Bewertung: Ø 4,3 (798 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250 g Broccoli
2 EL Creme fraiche
300 ml Gemüsebrühe
1 EL Kerbel
1 EL Petersilie
2 EL Schlagobers
1 Prise Salz und Pfefferr
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

25 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für diese köstliche Broccolicremesuppe zuerst den Broccoli waschen, zerkleinern und mit der Gemüsebrühe bei mittlerer Temperatur in einem Kochtopf bissfest ca. 15 Min. kochen.
  2. Dann die Petersilie und den Kerbel dazugeben und alles mit einem Pürierstab pürieren.
  3. Mit Obers und Creme Fraiche verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Vorher kann Zwiebel in Öl kurz angeröstet werden, danach mit Suppe aufgießen, Broccoli zufügen und wie oben weiter kochen.

ÄHNLICHE REZEPTE

Zucchinisuppe

ZUCCHINISUPPE

Gerade an heißen Sommertagen können sie mit dem Rezept für eine leichte Zucchinisuppe punkten.

Lauchcremesuppe

LAUCHCREMESUPPE

Für Suppenliebhaber schmeckt die Lauchcremesuppe köstlich. Dieses Rezept ist eine tolle Suppenvariation.

Kartoffelcremesuppe

KARTOFFELCREMESUPPE

Dieses Rezept eignet sich als herzhafte Vorspeise. Die würzige Kartoffelcremesuppe begeistert die ganze Familie und bringt viel Energie.

Schnelle Broccolicremesuppe

SCHNELLE BROCCOLICREMESUPPE

Wer eine einfache und köstliche Suppe kochen möchte, ist bei diesem Rezept schnelle Broccolicremesuppe genau richtig. Schmecken tut sie auch noch.

Karfiolcremesuppe

KARFIOLCREMESUPPE

Dieses Rezept wird mit Weißwein abgelöscht und in Olivenöl mit den Karfiolröschen angeschwitzt. So entsteht eine köstliche Karfiolcremesuppe.

Feine Karottencremesuppe

FEINE KAROTTENCREMESUPPE

Im Sommer ist eine feine Karottencremesuppe ein besonderer Genuss. Dieses Rezept wird ein Fixpunkt auf Ihrem Speiseplan werden.

User Kommentare

Monika1
Monika1

Diese Suppe hat einen sehr feinen Geschmack! Wir lieben Brokkoli und dieses Rezept ist einmalig. Für meinen Vater röste ich noch ein paar Zwiebelringe extra an.

Auf Kommentar antworten

Edgar_74
Edgar_74

Die Suppe ist einfach Lecker.
Habe sie aber beim zweiten mal noch mit ein Stück Knoblauch, einer kleinen Zwiebel und zwei klein Karotten verfeinert. Alles klein geschnitten u. die Zwiebel in ein paar Tropfen Öl angeröstet.
Fiel Freude beim probieren euer Eddy

Auf Kommentar antworten

Martina1988
Martina1988

Das richtige Rezept für einen kühlen Herbsttag. Dieses Rezept werde ich gleich auf meine ToDo-Liste nehmen. Ich lasse meist den Schlagobers weg und gebe stattdessen ein paar Croutons in die Suppe.

Auf Kommentar antworten

snakeeleven
snakeeleven

Heute werden wir wieder einmal eine Broccolicremesuppe ,nach diesem Rezept kochen, sie schmeckt und nämlich sehr gut.

Auf Kommentar antworten

snakeeleven
snakeeleven

Die Broccolicremesuppe hat einen sehr guten Geschmack ,aber anstelle der Creme fraiche haben ich Sauerrahm genommen.

Auf Kommentar antworten

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Ich mache die cremesuppen auch sehr gern mit einer einbrenn. Das hat einen feinen buttergeschmack den wir sehr mögen.

Auf Kommentar antworten

MaryLou
MaryLou

Ich esse diese Suppe meistens mit getoastetem Dinkel Vollkorntoastbrot. Da brauche ich auch keine andere Hauptspeise mehr und bin richtig satt.

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

PASSENDE ARTIKEL

NEUESTE FORENBEITRÄGE