Bunter Käsesalat

Name: Bunter Käsesalat
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Äpfel (grün); 100 g Erdbeeren; 250 g Hartkäse; 2 Stk Mandarinen; 130 g Weintrauben (blau oder grün); 2 TL Balsamicoessig (weiß); 1 Prise Cayennepfeffer; 2 EL Joghurt; 4 EL Schlagobers; 1 TL Senf

Der bunte Käsesalat ist die ideale Zwischenmahlzeit - das Rezept dazu gibt es hier.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (17 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Hartkäse
2	Stk	Äpfel (grün)
2	Stk	Mandarinen
100	g	Erdbeeren
130	g	Weintrauben (blau oder grün)

Zutaten Dressing

2	EL	Joghurt
1	TL	Senf
4	EL	Schlagobers
1	Prise	Cayennepfeffer
2	TL	Balsamicoessig (weiß)

Kategorien

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zunächst den Käse in kleine, quadratische Stückchen schneiden und in eine große Salatschüssel geben.
Als nächstes den Apfel waschen, vierteln und das Kerngehäuse ausschneiden. Dann den Apfel ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
Die Apfelstücke mit den Käsestücken in der Salatschüssel vermischen.
Anschließend die Erdbeeren waschen, halbieren und zu den Apfel- und Käsestücken dazugeben.
Die Weintrauben ebenfalls waschen, halbieren, wenn nötig entkernen und in die Salatschüssel geben.
Für das Dressing das Joghurt mit dem Senf und dem Schlagobers gut in einer anderen Schüssel verrühren und mit Cayennepfeffer und weißem Balsamicoessig würzen.
Den bunten Käsesalat mit dem Dressing gut vermischen und vor dem Servieren gut eine halbe Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.