Butterbrotsalz

Name: Butterbrotsalz
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1.5 TL Chilipulver; 5 TL Knoblauchchips (getrockneter Knoblauch); 2 TL Koriander; 2 TL Kümmel (gemahlen); 1 TL Kurkuma; 1 Bl Lorbeer; 4 TL Majoran; 500 g Meersalz (grob); 2 TL Paprikapulver; 4 TL Petersilie; 2 TL Pfeffer; 3 TL Rosmarin; 5 EL Röstzwiebel; 4 TL Thymian; 1.5 TL Zucker

Butterbrotsalz ist ein raffiniertes Rezept für eine köstliche Gewürzsalzmischung, die zum Würzen für viele Speisen verwendet werden kann.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (43 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

500	g	Meersalz (grob)
1.5	TL	Zucker
2	TL	Kümmel (gemahlen)
2	TL	Koriander
1.5	TL	Chilipulver
1	TL	Kurkuma
5	TL	Knoblauchchips (getrockneter Knoblauch)
4	TL	Thymian
4	TL	Petersilie
4	TL	Majoran
3	TL	Rosmarin
2	TL	Paprikapulver
2	TL	Pfeffer
5	EL	Röstzwiebel
1	Bl	Lorbeer

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Mörser

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst alle Gewürze außer Salz und Zwiebel im Mörser zerkleinern und mit Röstzwiebel einige Stunden ziehen lassen.
Nun mit einem Mixer vermahlen (nicht zu fein), danach Salz hinzufügen und in eine Gewürzmühle füllen.

Tipps zum Rezept

Ideal für Butterbrot, aber auch Salat und Eierspeis.

Nährwert pro Portion

kcal

123

Fett

1,42 g

Eiweiß

4,38 g

Kohlenhydrate

23,57 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

DIELiz am 10.01.2022 um 23:59 Uhr

die köstliche Gewürzsalzmischung ist wieder ein kulinarischer Treffer. Bei un s sehr beliebt: Schwarzbrot buttern, Eischeiben darauf und mit dem Butterbrotsalz würzen,

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