Chai Küsschen-Nussauflauf

Name: Chai Küsschen-Nussauflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Stk Äpfel; 90 g Butter (zimmerwarm); 4 Stk Eier; 80 g Haselnüsse; 2 EL Kristallzucker; 40 g Kuvertüre (zartbitter); 40 ml Milch; 4 EL SONNENTOR Chai-Küsschen Gewürz-Blüten; 120 ml SONNENTOR Preiselbeer-Sirup; 1 Stk SONNENTOR Sternanis; 1 Stk SONNENTOR Vanilleschote; 1 Stk SONNENTOR Zimtstange

Das Chai Küsschen-Nussauflauf Rezept ist eine süße Versuchung, die herrlich nussig schmeckt.

Foto Sonnentor.com

Bewertung: Ø 4,3 (26 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

90	g	Butter (zimmerwarm)
40	g	Kuvertüre (zartbitter)
80	g	Haselnüsse
40	ml	Milch
4	EL	SONNENTOR Chai-Küsschen Gewürz-Blüten
2	EL	Kristallzucker
4	Stk	Eier
4	Stk	Äpfel
120	ml	SONNENTOR Preiselbeer-Sirup
1	Stk	SONNENTOR Zimtstange
1	Stk	SONNENTOR Sternanis
1	Stk	SONNENTOR Vanilleschote

Kategorien

Sonnentor Rezepte Apfel Rezepte Auflauf Rezepte Backrezepte Dessert Rezepte Kalte Speisen Kuchen Rezepte Geheimrezepte Nuss Rezepte Hausmannskost Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Chai Küsschen-Nussauflauf den Preiselbeer-Sirup, Zimt, Sternanis und ein Viertel der Vanilleschote in 350 ml Wasser aufkochen.
Währenddessen die Äpfel schälen und einen Apfel achteln. Aus den geschälten Äpfeln Kugeln ausstechen. Die Äpfelstücke im Vanillefond bissfest kochen, herausnehmen und in den Kühlschrank stellen.
In einer Schüssel die Butter schaumig rühren, nach und nach die Eidotter zufügen. Ca. 2 min. weiter schlagen. Eiklar mit dem Kristallzucker zu festem Schnee schlagen. Die Nüsse, Kuvertüre und Chai Küsschen mit der Milch unter die Buttermasse mischen. Nach und nach den Eischnee unterheben.
Dann die Dariol- oder Puddingformen vorbereiten und die Masse einfüllen. Bei 160°C Ober-/Unterhitze in vorgeheiztem Backrohr im Waserbad 20 min. backen.
Das Preiselbeer-Apfelgelee mixen und in eine Spritzflasche füllen und damit den Teller verzieren.