Champignonsuppe

Diese Champignonsuppe ist in nur 15 min. gezaubert. Das Rezept ist wirklich wohlschmeckend.

Champignonsuppe

Bewertung: Ø 4,4 (40 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100 g Champignons
1 Bund Petersilie
130 g Butter

Zutaten Für die Einbrenn

60 g Mehl
500 ml Suppe
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Waschen Sie die Pilze kurz unter kaltem fließendem Wasser. Dann schneiden Sie sie in feine Blätter und hacken die Petersilie klein. Geben Sie die Butter in eine Pfanne und braten Sie die Champignons mit der Petersilie darin ca. 5 Minuten bis die Champignons den Großteil des Wassers verloren haben.
  2. Eine Einbrenn aus Butter, Mehl zubereiten. Dabei die Butter sehr heiß werden lassen, das Mehl zufügen und ständig rühren bis es ein wenig Farbe annimmt. Dann geben Sie unter ständigem umrühren die Suppe hinzu. Anschließend geben Sie die Champignons und die Petersilie in die Suppe und lassen alles auf kleiner Flamme ca. 5 Min. köcheln.

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User Kommentare

RANFAM
RANFAM

Diese Suppe schmeckt wirklich sehr gut, und ist einmal etwas anderes als die normale Champignon - Creme - Suppe

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Bianca-Maria
Bianca-Maria

Ist bei allen sehr gut angekommen. Der Topf war ratzeputz leer und das will was heißen, da mein Mann kein Suppenesser ist.

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