Chili con Carne II

Name: Chili con Carne II
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Mexikanische Rezepte
Ingredients: 1 Bund Basilikum; 500 ml Brühe; 1 Prise Cayennepfeffer; 3 Stk Chilischoten (gehackt); 3 EL Creme fraiche; 2 Dose geschälte Tomaten; 250 g Kidneybohnen (aus Dose); 2 Stk Knoblauchzehen (gehackte); 2 Bl Lorbeerblätter; 1 Dose Mais; 1 Stk Paprika (gewürfelt); 1 Prise Pfeffer; 500 g Rinderhack; 1 Prise Salz; 1 EL Tomatenmark; 2 Stk Zwiebeln (gewürfelt)

Probieren Sie doch mal das tolle Chili con Carne II-Rezept. Hier greift jeder gerne zu.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (14 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Kidneybohnen (aus Dose)
500	g	Rinderhack
3	Stk	Chilischoten (gehackt)
1	Stk	Paprika (gewürfelt)
2	Stk	Zwiebeln (gewürfelt)
2	Stk	Knoblauchzehen (gehackte)
1	EL	Tomatenmark
1	Prise	Cayennepfeffer
2	Dose	geschälte Tomaten
1	Bund	Basilikum
2	Bl	Lorbeerblätter
500	ml	Brühe
1	Dose	Mais
3	EL	Creme fraiche
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Rinderhack in einer Pfanne zusammen mit Zwiebeln und Knoblauch anbraten. Anschließend die Chilischoten, Paprikawürfel, Tomatenmark und Cayennepfeffer mit anschwitzen.
Mit Brühe ablöschen, die Lorbeerblätter und eine gute Prise Salz hinzugeben und bei geschlossenem Deckel ca. 20 Minuten kochen lassen.
Kurz vor dem Anrichten die Kidneybohnen und den Mais hinzugeben. Nochmals 2-3 Minuten weiterkochen lassen.
Mit einem Löffel Crème Fraîche und frischem gezupften Basilikum garnieren.