Chili con Würstel

Ein kreatives Rezept, das auch bei Kindern gut ankommt - Chili con Würstel ist die Variante mit Würstchen anstatt Fleisch.

chili-con-wuerstel.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (96 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4 Stk Frankfurter-Würstel
1 Stk Zwiebel
1 Stk Pfefferschote (rot)
2 EL Öl
1 Stk Knoblauchzehe
1 Dose Tomatenwürfel (400 g, mit Saft)
1 Dose Mais
1 Dose Kidney-Bohnen
1 Prise Salz
1 Prise Zucker

Zeit

25 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Wir beginnen damit die Zwiebel zu schälen und die Pfefferschote zu waschen und zu entkernen. Dann beides in sehr feine Ringe schneiden. Die Frankfurter werden schräg in zentimeterdicke Scheiben geschnitten. Die Knoblauchzehe als letztes schälen und fein hacken.
  2. Nun in einer Pfanne die Würstel in Öl rundherum schön braun anbraten und anschließend in eine Schüssel geben. Mais und Bohnen aus den Dosen in ein Sieb abschütten und durchspülen.
  3. In die Pfanne kommen in das verbliebene Öl nun die Zwiebeln und die Pfefferschote. Unter Rühren werden diese mit dem Knoblauch glasig angeschwitzt. Inzwischen Mais und Bohnen aus den Dosen in ein Sieb abschütten und durchspülen.
  4. Diese dann zusammen mit den Tomaten samt Saft in die Pfanne geben, mit Salz und etwas Zucker würzen und die Soße kurz einkochen lassen. Zum Schluss die angebratenen Würstel dazugeben und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
260
Fett
11,91 g
Eiweiß
8,77 g
Kohlenhydrate
27,31 g
Detaillierte Nährwertinfos

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