Couscous Fleischpfanne
Erstellt von Mampferella
Zutaten für 4 Portionen
| 120 | g | Couscous |
|---|---|---|
| 150 | ml | klare Suppe heiß |
| 150 | g | Faschiertes |
| 1 | Stk | Zucchini |
| 1 | Dose | Mais |
| 2 | EL | Öl |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 3 | Schuss | Sojasauce |
| 2 | Prise | Pfeffer |
| 2 | Prise | Salz |
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Zeit
30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Couscous in eine Schale geben und mit heißer Suppe übergießen, abdecken und 10 Minuten quellen lassen.
- Zucchini putzen waschen und klein schneiden. Den Zwiebel schälen und klein würfeln, ebenso den Knoblauch. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel sowie Knoblauch darin glasig dünsten.
- Das Faschierte und die Zucchini zugeben und gut anbraten, mit Sojasauce würzen und auf kleinster Flamme köcheln lassen.
- Den Mais kalt abspülen und unter die Fleischpfanne rühren, nach kurzem Erwärmen gut würzen und den Couscous untermengen. Das Gericht nochmals abschmecken und heiß servieren.
Nährwert pro Portion
245
13,63 g
13,05 g
16,15 g
User Kommentare
Hab dieses Rezept mit Lammfaschiertem und ohne Mais zubereitet. Mit Ras al Hanout gewürzt und dazu Minzjoghurt, abgerundet mit Zitronenzesten, gereicht.
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Ich mag Couscous sehr geren - somit kann ich mir das Gericht sehr gut vorstellen. Habe es mir schon abgespeichert.
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Das ist ein schnell zubereitetes Rezept. Da ich Couscous, bzw. keinen Weizen esse, kommt es für mich nicht in Frage.
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Kann mir das Gericht auch gut mit Quinoa vorstellen, oder einfach mit Reis. Da ich kein Maisfan bin würde ich ev. rote Paprikawürfel dazugeben.
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